Le Origini I - Cena Showcooking

Viernes 31 de Mayo de 2024 | 19:00 h - 23:00 h | Daji Room| A Coruña - Galicia

· Degustación dell´ Aperitivo Federica.
· Showcooking de una receta dedicada a Galicia y a la primavera.
· Cena degustación (entrante, plato principal) en nuestra mesa.
· Vinos y postre.

Vuelvo a Galicia y al precioso espacio de Virginia Daji Room en A Coruña, para vivir una nueva aventura y compartir las recetas que he elegido con tanto esmero. Y asi, celebrar la belleza a través de las mesas más bonitas, centros y decorados originales, mis nuevas tablas de aperitivo, las luces cálidas de las velas y los sabores vibrantes de la primavera. Con Le Origini I, lanzo una nueva fórmula nómada para que podamos disfrutar de un encuentro, de una demostración de cocina y una cena diseñada con todo mi amor.

Gracias a la ayuda de personas extraordinarias que conocí en la pasada edición de octubre, he podido crear tres experiencias ad hoc para esta tierra mágica. De la huerta de Carmen tendremos rábano negro, flores comestibles, centella asiática, dokudami, rúcula silvestre, hojas de amaranto, hoja de queso, hierba del rocío, albahaca verde y morada; del mar el mejor marisco, y del monte, la mejor carne.

Os espero el viernes 31 de mayo a las 19.00 h con el nuevo aperitivo Federica preparado, una gran mesa montada y los fogones encendidos. Os demostraré cómo preparo Gnocchi fatti in casa con las mejores patatas y huevos, que cubriremos con mi salsa “Fonduta di formaggio” al queso San Simón da costa. Degustaréis lo preparado junto a i Carciofi alla romana (alcachofas) y Berberechos Federica. Y acabaremos la noche tomando vinos de la zona y con un postre sorpresa.

¡Viva Galicia y Viva la cocina que nos alimenta el espíritu!

(*) Incluye Aperitivo Federica, cena, degustación, bebidas, vinos y postre.